Требования:
• Опыт работы шеф-поваром кафе/ресторана от 5 лет
• Стаж работы на последнем месте не менее 1 года
• Опыт работы с печкой, мангалом, барбекю, живым огнем - обязателен!
• Наличие профильного образования
• Наличие санитарной книжки. Знание и опыт ведения всех нормативных документов, касающихся работы в общественном питании.
• Отличные административные и управленческие навыки. Креативность, инициативность, обязательность, ориентированность на результат. Умение работать в единой команде.
Обязанности:
• Открытие нового объекта с нуля
• Разработка новых блюд в соответствии с концепцией
• Подбор и обучение персонала кухни
• Осуществление контроля соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд.
• Контроль за правильным хранением продуктов, за соблюдением гигиены, САНПИН.
• Контроль качества блюд
• Участие в развитие кафе
Условия:
• Новый объект общественного питания
• Белорусская кухня
• График работы 5/2;
• Официальное трудоустройство
• Своевременная выплата достойной заработной платы
