Два шеф-повара найм в штат запуск и управление общепитом

Два высококвалифицированных шеф - повара ищут постоянную работу в странах Европы (в штат), а также рассматривают предложения по запуску, комплексному оснащению и управлению предприятиями общественного питания любого формата под ключ.
Форматы заведений и объектов:
Ресторанный сектор и ритейл: Рестораны, пабы, кафе, пекарни, пирожковые, специализированные рыбные и мясные концепции, кулинарии, фуд - корты.
Пищевые производства: Заготовочные цеха, фабрики - кухни, кулинарные и фасовочные производства.
Сектор HoReCa и выездное обслуживание: Отели, гостиничные комплексы, хостелы, кейтеринговые и банкетные службы.
Варианты сотрудничества:
Работа в штате (Постоянная занятость / Наем):
Работа на позициях шеф - повара, шеф - повара смены или руководящего дуэта кухни в действующем заведении.
Полный операционный контроль: приготовление блюд, составление меню, работа на процессах, обеспечение высокого качества и скорости отдачи.
Контроль закупки, учет сырья, работа с поставщиками и поддержание порядка на кухне.
Запуск объектов под ключ:
Проектирование технологической планировки кухни и цехов с нуля (зонирование, потоки сырья, нормы HACCP).
Расчет мощности, подбор, закупка и расстановка кухонного оборудования под любой бюджет.
Управление персоналом и экономика:
Подбор, обучение и аттестация кухонной команды, постановка дисциплины.
Составление технологических и калькуляционных карт, расчет себестоимости (Food Cost) и минимизация потерь.
Аудит и реорганизация:
Оптимизация действующих производств, снижение издержек, повышение качества блюд и скорости работы кухни.
Требования к условиям релокации и контракта:
Документы и оформление: Полное официальное трудоустройство, юридическое сопровождение, оформление разрешения на работу и рабочей визы/ВНЖ — за счёт работодателя по договору/контракту.
Транспорт: Переезд/проезд к месту работы компенсируется работодателем.
Бытовые условия: Обязательное предоставление жилья (или обговаривается) и питания за счет принимающей стороны.
Готовы к оперативному выезду. Портфолио выполненных работ, фото блюд и рекомендации предоставляются по запросу в личных сообщениях.